上越・黒井「橋場食堂」あの名店の味がよみがえる絶品豚カツ

こんにちは！

ミユキ調剤薬局です

先日、美容院でなんとなくかわした会話…

「『大矢』のとんかつ食べたことないの！？上越のソウルフードですよ！」

で、私の食べたい魂に火がつきました。

『とんかつ大矢』は昨年惜しまれつつ閉店した、

上越で知らない人はいないといっても過言ではない豚カツの名店。

しかし調べてみると、

黒井駅の付近に、『とんかつ大矢』の経営者のご親戚が経営する店があると分かり、

早速行ってみることに。

こちらが噂の『橋場食堂』です。

人気店のため、昼時は混むと聞き早めに行ったのですが、

すでに先約が何組もおられました…！

早速注文。

「かつ重」を注文しました。

少し酸味のあるソースがたっぷりかかっていて、

肉はとてもやわらかい！

キャベツの量もちょうどいい感じ。

残念ながら、大矢のとんかつと同じかどうかは、

私も主人も食べたことがないのでわかりません。（申し訳ありません！）

そこで、唯一食べたことがあるという息子に聞いてみることに。

お持ちかり用をお願いしました◎

息子に「大矢のとんかつと味おなじ？」と聞くと、

「うん」と一言。

…相変わらずの電報のような親子の会話でしめさせていただきます。

『橋場食堂』へのアクセスはこちら↓