新潟というと笹団子が有名ですが、他にもお米を使った和菓子の名店がたくさんあります。
そこで今回は、上越市高田で人気の手作りおはぎ専門店「おはぎの春の屋」さんをご紹介します。
上越高田「おはぎの春の屋」とは？
日本三大夜桜で有名な上越・高田の高田城址公園。高田城址公園からほど近くに「おはぎの春の屋」さんがあります。
春の屋さんは地元でも珍しい出来立ておはぎの専門店で、おはぎの作り置きをしません。いつでも出来立てのおはぎが味わえるとあって、地元では予約必至のおはぎとも言われています。
上越高田「おはぎの春の屋」 の店舗、イートイン併設
2011年に車庫を改装して始まったお店は、2020年12月にリニューアルオープンしました。
店内にはイートインスペースが設けられ、出来立てほやほやのおはぎをその場で頂くことができます。自家製プリンをはじめ、きなこ飴やさつまいもクッキーなどの手作りお菓子が新たに仲間入り。
「余計なものは入れない」にこだわって作られた、体にやさしい自然派お菓子が魅力です。
上越高田「おはぎの春の屋」のメニュー
おはぎ専門店というだけあり、おはぎの種類が豊富なのも魅力のひとつ。定番の小豆、きな粉、胡麻、さくらはもちろん、上越ならではの味として「ヨモギ」「蓮（ハス）」がおすすめです。
ヨモギおはぎは、思わず驚いてしまうほどたっぷりのヨモギが入っていて、爽やかな香りが餡子の甘みと絶妙にマッチします。
ハスおはぎは、日本三大夜桜の名所として知られる高田城址公園をイメージしたもの。桜の花びらと蓮根が乗っていて、高田のお土産としても喜ばれる一品です。
国産素材にこだわった手作りおはぎ
一般的なおはぎは、もち米と小豆で作られますが、春の屋さんのおはぎはひと味違います。
もち米に７種類の雑穀（丸麦・黒米・ひえ・もちきび・黒豆・赤米・押し麦）を混ぜることで、雑穀特有の食感と香ばしさがプラスされ、もち米と北海道産小豆の自然な甘みを引き立たせてくれます。
また防腐剤や添加物を一切使用せず、全て国産素材を使用するというこだわりも。
健康志向派に人気のヒミツは「雑穀」
雑穀には食物繊維やミネラル・ビタミン類が含まれています。
食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、血糖値の急上昇を抑制したり、コレステロールの吸収をおだやかにする作用があることで知られています。
もち米や精白米と比べると糖質量に大差はありませんが、糖質の吸収を緩やかにするという点では、雑穀の方が健康志向な方におすすめです。
春の屋さんのおはぎは甘さ控えめで、普段あまり甘いものを食べない人でもペロリと食べれます。
上越高田「おはぎの春の屋」のアクセス、営業時間
〒943-0824 新潟県上越市北城町３丁目１６−１２
えちごトキめき鉄道「高田駅」から車で５分
【 おはぎの春の屋 の営業時間 】
火曜～土曜 10:00～18:00
定休日 毎週日曜日・月曜日
※最新の営業情報は公式HPまたは店舗にお問い合わせください。
いかがでしたか？
高田城址公園の観桜会へお越しの際は、春の屋さんのおはぎをぜひ一度ご賞味ください🌸