春の屋のおはぎ

2020年12月にリニューアルOPENした「おはぎの春の屋」さん。

新潟というと笹団子が有名ですよね。日本屈指の米どころ上越には、他にもお米を使った和菓子の名店がたくさんあります。

そこで今回は、上越・高田にある手作りおはぎ専門店「おはぎの春の屋」さんをご紹介します!

この記事の目次

上越高田「おはぎの春の屋」とは?

お皿の上のおはぎ
店主の手によって丁寧に作られた美しいフォルム…いつ見てもうっとり♡

日本三大夜桜で有名な上越・高田の高田城址公園。

高田城址公園からほど近くに「おはぎの春の屋」さんがあります。

春の屋さんは地元でも珍しい出来立ておはぎの専門店で、おはぎの作り置きをしません。

いつでも出来立てのおはぎが味わえるとあって、地元では予約必至のおはぎとも言われています。

上越高田「おはぎの春の屋」 の店舗、イートイン併設

春の屋の外観

2011年に車庫を改装して始まったお店は、2020年12月にリニューアルオープンしました。

店内にはイートインスペースが設けられ、出来立てほやほやのおはぎをその場で頂くことができます。

自家製プリンをはじめ、きなこ飴やさつまいもクッキーなどの手作りお菓子が新たに仲間入り。

「余計なものは入れない」にこだわって作られた、体にやさしい自然派お菓子が魅力です。

上越高田「おはぎの春の屋」のメニュー

壁に貼られたおはぎの写真
筆者のおすすめはきな粉とヨモギ♪

おはぎ専門店というだけあり、おはぎの種類が豊富なのも魅力的。

定番の小豆、きな粉、胡麻、さくらはもちろん、上越ならではの味として「ヨモギ」「蓮(ハス)」がおすすめです。

「ヨモギおはぎ」は、思わず驚いてしまうほどたっぷりのヨモギが入っていて、爽やかな香りが餡子の甘みと絶妙にマッチします。

「ハスおはぎ」は、日本三大夜桜の名所として知られる高田城址公園をイメージしたもの。桜の花びら蓮根が乗っていて、高田のお土産としても喜ばれる一品です。

国産素材にこだわった手作りおはぎ

一般的なおはぎは、もち米と小豆で作られますが、春の屋さんのおはぎはひと味違います。

もち米に7種類の雑穀(丸麦・黒米・ひえ・もちきび・黒豆・赤米・押し麦)を混ぜることで、雑穀特有の食感と香ばしさがプラスされ、もち米と北海道産小豆の自然な甘みを引き立たせてくれます。

また防腐剤や添加物を一切使用せず、全て国産素材を使用するというこだわりも。

健康志向派に人気のヒミツは「雑穀」

雑穀には食物繊維やミネラル・ビタミン類が含まれています。

食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、血糖値の急上昇を抑制したり、コレステロールの吸収をおだやかにする作用があることで知られています。

精白米ひえあわきびの栄養成分比較
参考:文部科学省「五訂日本食品標準成分表」

もち米や精白米と比べると糖質量に大差はありませんが、糖質の吸収を緩やかにするという点では、雑穀の方が健康志向な方におすすめです。

春の屋さんのおはぎは甘さ控えめで、普段あまり甘いものを食べない人でもペロリと食べれます。

上越高田「おはぎの春の屋」のアクセス、営業時間

〒943-0824 新潟県上越市北城町3丁目16−12

えちごトキめき鉄道「高田駅」から車で5分

【 おはぎの春の屋 の営業時間 】

火曜~土曜 10:00~18:00

定休日 毎週日曜日・月曜日

※最新の営業情報は公式HPまたは店舗にお問い合わせください。

いかがでしたか?

高田公園の観桜会は宴会禁止になりましたが、おはぎを食べて、気分だけでも春を楽しんではいかがでしょう。

上越・高田へお越しの際はぜひ一度ご賞味ください🌸