上越市「たんたん麺の店 菜心」四川花椒が香るウマ辛担々麺

 

新潟県上越市は、ラーメン激戦区といわれるほどラーメン店がひしめきあっています。上越市南高田にある「たんたん麺の店　菜心」は市内でも珍しい担々麺専門店。

そこで今回は、市外の観光客にも人気の「たんたん麺の店 菜心」をご紹介します！

上越東城「たんたん麺の店 菜心」とは？

「たんたん麺の店 菜心」さんは、10種類以上の担々麺が味わえる担々麺専門店。激辛を連想させる、真っ赤な外観と看板が目印です。

上越の担々麺と言えばこちらの菜心さんと、同じく南高田にある龍馬軒さんの名前が挙がるほどの人気店。ランチタイムは混雑必至で、新潟県の情報番組『新潟一番サンデープラス ぶらり途中下車のラーメン（外部リンク）』で取材されたこともあります。

上越東城「たんたん麺の店 菜心」の看板メニュー

看板メニューの四川担々麺は780円（通常の担々麺は730円）。

辛さは、普通～鬼辛までの５段階から選べます。四川担々麺は四川花椒が使用されており、熱い辛さというよりは舌がピリピリと痺れる辛さが特徴です。

強烈な辛さではありませんが、シビ辛系メニューには「控えめは出来ません」の文字が書かれていますので、ご注意ください。

辛い食べ物が苦手な方や、お子さまやご家族と一緒に訪れたいという方は、シビ辛系以外の担々麵がおすすめです。

上越東城「たんたん麺の店 菜心」の担々麺を実食

今回筆者は、担々麺（730円）を注文。個人的には上から２番目の激辛がおすすめです。担々麺の辛さを求めている方にとっては、「辛さ普通」だと物足りないかもしれません。

麺は中太麺で、ツルツルとした食感がのどごし抜群。トッピングはもやし、肉味噌、ほうれん草といたってシンプル。

スープはゴマの香りが利いていて、クリーミーの中にすっきりとした味わいがあります。ラー油の辛味が後からピリリと感じられますが、辛味よりもマイルドなコクと旨辛感が印象的でした。

上越市へお越しの際は、ぜひ「たんたん麺の店 菜心」へお立ち寄りください！

上越東城「たんたん麺の店 菜心」のアクセス、営業時間

〒943-0836 新潟県上越市東城町１丁目１２−１６

えちごトキめき鉄道「南高田駅」から車で８分

【 たんたん麺の店 菜心 の営業時間 】

火曜～日曜 ランチ 11:00～14:30 / ディナー 17:00～20:30

定休日 毎週月曜日

※最新の営業情報は店舗にお問い合わせください。